2018年11月24日

棚田米 、 プリセスエール

十日町市の松代の棚田バンクに参加しているのだが、そこで収穫されたお米が届いた。
機会あれば収穫にも参加したいのだけど、ちょっと遠いなぁ。芸術祭タイミングやったらええんやけど。

先日山形で買ってきたつや姫のエール、プリンセスエールを飲む。
お米の風味ということでお焦げを再現したとのことで、苦みを抑えてすっきりした甘さいなっている。にほh主側に行かなかったというのがいい。