たこやき
ひさしぶり。
大玉やから具沢山にできておいしい。
キムチたこ焼きもなかなかよいが、激辛はやめておいた方がよさげ。
2010年2月 6日
2010年2月 7日
抹茶ロールケーキ
前回の失敗を踏まえてやってみると、そこそこちゃんとできた。やはりスイーツでは手抜きはいかんというこっちゃな。
あとは、生地をちゃんとええ感じに焼き上がるようにせないかんな。
なぜに抹茶ロールケーキには餡がついているのかわからんかったけど、作ってみてやっぱりあんは要らんかったと思う。
2010年2月10日
映画
Little DJ
2010年2月11日
サングリア
スペインでは一般的らしい赤ワインをソーダーなりジュースなりで割ったものに、スパイス、ハーブなどとともにブツ切りの果物を入れて、冷蔵庫で数時間漬けたもの。ワインをジュースか炭酸で割ってフルーツを入れるというのがベースで、具体的なところは十人十色らしい。
で、とりあえず、レモネードと炭酸で割って柑橘系いろいろとリンゴで一日漬けてみた。爽やかな感じで飲みやすい。
しあげにコアントロー入れてみたのもあってちょっと白濁してしまったのと、テレビでやってたのはパンチグラスやったのあって、見た目はいまいち。まあ、よしとする。
2010年2月12日
太田川ダム見学
森町に去年完成した太田川ダムへ。ダム好きなみなさんに便乗させてもらって見学の予約を取っていった。
緩やかなアーチ状やけども重力コンクリート式で堤頂の長さ290m、高さ70mで幅広な感じ。
立ち入り禁止ゾーンに入っていく。
ダム内はダンジョンみたい。とはいえ、まだ出来立てなのもあってか結構きれい。
実際に中にまで入るのは初めてでなかなか面白い。
倍率が高いらしいが黒部ダムの見学も検討してみよう。
松乃木飯店 治一郎のカフェ
袋井にある、四川料理のお店、松乃木飯店にて坦々麺をいただく。花椒というよりはラー油と唐辛子の辛さがメインのたっぷりスープ。辛いんやけど、後々までずーっと残る感じでなく食べている間だけ（積分的に辛く感じるが）辛いんでどんどんいただけて美味しい。ゴマの風味が特にいい。
昨年末、大平台にできたばかりの治一郎のカフェへ。大平台店限定のバームクーヘンブリュレをいただく。治一郎ならではのしっとりしたバームクーヘンの表面をブリュレにしたもので、しっとりとパリッの２つの食感を楽しめる。これはいい。ロールケーキやプリンもおいしそうやったのでまた行ってみよう。
2010年2月18日
柚子胡椒
和なスープスパに柚子胡椒入れてみた。
いつも作っているものにちょこっと入れるだけでガラッと変わる。なにより香りがいい。
しばらくは柚子胡椒料理で。
2010年2月20日
うずまきクッキー
バターが足りなかったのか、抹茶側の生地がやけにもろくなった。
2010年2月21日
スイーツ
なだ万抹茶プリン。抹茶の苦味と香りは当たり前として、抹茶スイーツらしい舌触りもいい。
uchi cafe プレミアムチョコロールケーキ。前回のロールケーキ同様ふわふわなクリームもおいしいしスポンジのビターさもいい。
2010年2月28日
放水中
前回来たときにダム自体はカーブしているから上から見たらアーチっポイ感じもすると思っていた太田川ダムやけど、放水がスロープなのを見るとやはり重力ダムで、派手さは少ないか。とはいえすごい勢い。
ダム湖の奥の方まで行ってみると、何箇所か駐車場と作りかけの広場があった。いつできるんやろうか？
