2005年12月22日

抹茶ティラミス

浜松やのにところどころ道が凍り、雪が舞い、今日は今年1の寒さやなかったかな?

今月の京都の抹茶洋菓子、菓子職人の抹茶ティラミス
後から粉末の抹茶をかけるようになっているのだが、これがかなりビターで薫りも良くチーズといい感じでマッチしていた。
今月のもなかなりよい。

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