カステラの原型
岩村で買って来た、松浦軒本店のカステラ。日本に伝わった時の原型らしい。
いわゆるカステラとは違い、１つ１つ型に入れて焼くので全面に焦げ目があり、ぎっしりつまった素朴な味。
他に２軒有名なカステラ屋さんがあるので、またよってみよう。
2018年6月10日
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